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深秋后,遇见茭白不妨多买点,教你它的最美味做法,出

2020-11-22 02:29  作者:admin 点击:次 

深秋,是茭白丰收的季节,一年中,也只有秋天的茭白最肥美、最鲜嫩的时候了。不妨在深秋的时候,见到茭白多买一些回家做好吃的吧。它有独的味道,加之口感爽嫩可口,经常被用作炒、炖、油焖等烹饪之用。

深秋后,遇见茭白不妨多买点,教你它的最美味做法,出锅比肉还香。

家常蚝汁焖茭白

其实很多人并不知道,茭白是一种水生蔬菜,就像莲藕、茨菇般埋藏在淤泥中生长,故茭白有“水中仙”的称号,一般在7月左右种植,然后9月左右能收成,但是早收成的话,茭白不够肥壮,但是迟收成的话,又会使肉质变青。所以种植户都是计算好时间的,真是不得不赞美一下他们的辛勤。

茭白的美食做法有很多,比如油焖茭白、茭白炒肉丝、鱼香茭白等,油焖茭白甚至被认为是江南名菜之一。我家平常也经常吃茭白,觉得茭白就像杏鲍菇一样,有非常不错的口感,但是却比杏鲍菇更容易吸收酱汁的味道,所以,茭白还是适合做一些有酱汁的菜肴比较好。

今天就分享一道茭白的简单做法,我觉得这是它最美味的做法,出锅的时候,四肖四码 必中,甚至比肉还香,大家一起来看看如何做的吧。

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